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■〈低糖質レシピ〉絹ごし豆腐と豆乳のスープうどん
写真

おすすめ!低糖質うどんレシピ
 

豆乳と豆腐のまろやかなソースが
麺に絡んで美味!


 

材料

材料/1人分
●低糖質細うどん 90g

●具材
大葉 1枚
トマト・錦糸卵 適宜

●豆乳だれ
豆乳  1/2カップ
絹ごし豆腐 1/4丁
めんつゆ  大さじ1

作り方

  1. 絹ごし豆腐は軽く水切りして裏ごしして、豆乳、めんつゆと合わせる。
  2. 大葉は細切りにして水にさらす。
  3. うどん90gあたり1L以上の沸騰したお湯で8分ゆでる。ゆであがったら2〜3回水を換えながらよく水洗いする。
  4. 器にうどんを盛り付け、水気を切った大葉、トマト、錦糸卵を盛り、豆乳だれを注いで完成。
絹ごし豆腐と豆乳のスープうどんにおすすめの商品はこちら
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    低糖質細うどん
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    低糖質細うどん(6袋入)
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    低糖質細うどん(4袋入・糖質オフつゆ付)
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