食べ比べセット
石丸製麺2大人気商品!「茶うどん」「細うどん」
DM-3(6人前)・画像 CUG-7A(14人前)・画像
お試し お得な
DM-3(6人前) CUG-7A(14人前)

1,600円(税込・送料込)

3,300円(税込・送料込)

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 「白くて太め、力強いコシ」それが、讃岐うどんと聞いて思い浮かべる特徴だが、その歴史の新時代を切り開こうとしている麺がある。それが“独特の食感と抜群ののど越し”“緑茶の豊かな香り”が堪能できる、『讃岐茶うどん』だ。創業110年を超える石丸製麺株式会社(香川県高松市)が、職人の技と経験を取り入れ技術の限界に挑んだ、同社の人気商品「讃岐細うどん包丁切り」をさらに進化させたという。この新ジャンルのうどん誕生の秘話を同社、石丸芳樹代表取締役社長に語ってもらった。

石丸 芳樹
食感・のど越し・風味、すべてを最高に。
想い

老舗の製麺会社が“細うどん”をつくった。
そこに込めた想い・・・。

 石丸製麺は讃岐の緑広がる自然豊かな場所で一世紀以上、製麺の経験と技術を積み重ねてきました。
 長年の歴史で培ったものを最大に生かし、これまで以上のうどんのおいしさを追求。難しいといわれている、包丁切りでできる限界の麺幅に挑戦しました。すると、これがとにかくおいしい。つるつるっと次々に入るのど越し、通常のうどんよりもつゆのりが良く、食感はもっちもち。うどんの醍醐味が凝縮されたかのように感じました。それが、麺幅1.7个世辰燭鵑任后
技

熟練の手打ちの技と職人の経験が
新感覚の麺を生み出しました。

 今では当社の代表麺ともいえる、この麺幅1.7个痢峪彰細うどん包丁切り」は、ただ細いわけではありません。まず原料を練り上げ、延ばしと寝かしを繰り返し、熟成。こうして生地づくりに2時間かけてから1本1本包丁で切り出すからこそ、麺の角が際立ち、のど越しが格別に良くなり、生地本来のもっちり感とコシの強さが引き立ちます。さらに、冷風で40時間以上かけて乾燥させるから小麦の味わいが楽しめる麺に仕上がるのです。
熱意

うどんへの飽くなき熱意の賜物。『讃岐 茶うどん』

 私たちは創業以来、常に挑戦を続けてきました。「讃岐細うどん包丁切り」が完成したことで、さらなるうどんの可能性を見出すことができました。そして、誕生したのが『讃岐 茶うどん』。
 「讃岐細うどん包丁切り」のおいしさを、もっと多くの人に楽しんでいただきたい。そう考えて思いついたのが、原料がシンプルなうどんだからこそ、風味の高い素材と相性がいいのではないか、ということ。真っ先に浮かんだ素材がお茶でした。
 全国の茶葉で試した結果、辿りついたのが地元で古くから親しまれている銘茶、高瀬茶でした。しかし、製麺には想像以上の困難が待っていました。
 茶葉の風味を生かし、思い通りの食感にするには、配合のバランスが難しく、試作は数えきれないほどに。そして完成したのが、包丁切りの細うどんに粉砕した茶葉を練り込んだ『讃岐 茶うどん』なのです。
 質の高い一番茶の茶葉を使い、贅沢なまでの「茶の香り」を実現しました。茹でる時から香りが楽しめる、と好評です。
一度は是非味わっていただきたい、石丸製麺の自信作です。

讃岐から海外へ。うどんのおいしさを発信。

 抜群の食感やのど越しが自慢の「讃岐細うどん包丁切り」と豊かな茶の香りが楽しめる『讃岐茶うどん』。その評判は、今、海外に広がりつつあります。
 本場讃岐うどんの醍醐味や贅沢なまでの茶の香りが、日本を訪れずとも、家庭で手軽に堪能できる。当社の品質が認められ、東アジアの国々のスーパーでの取り扱いが始まりました。もっと多くの人に、うどんの魅力を伝えるべく、これからもさまざまな取り組みに挑戦し続けていきます。
お試しタイプ(6人前)
お試しタイプ(6人前)のイメージ
【商品番号】 DM-3
【内容量】 讃岐茶うどん 220g(4人前)×2袋
讃岐細うどん包丁切り 220g(2人前)×1袋
めんつゆ 20ml(1人前)×6袋
【賞味期間】 讃岐茶うどん:製造より1年
讃岐細うどん包丁切り:製造より2年
めんつゆ:製造より1年2ヵ月
ゆで時間5分
価格
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お得タイプ(14人前)
お得タイプ(14人前)のイメージ
【商品番号】 CUG-7A
【内容量】 讃岐茶うどん 220g(8人前)×4袋
讃岐細うどん包丁切り 220g(6人前)×3袋
めんつゆ 20ml(1人前)×20袋
【賞味期間】 讃岐茶うどん:製造より1年
讃岐細うどん包丁切り:製造より2年
めんつゆ:製造より1年2ヵ月
ゆで時間5分
価格
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プレゼント
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コンビニ・ゆうちょ銀行・郵便局にて商品到着後に代金をお支払いしていただく方法です。お取扱い可能なコンビニは、こちら
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・なお、お客様のご都合による商品の返品、交換はいたしかねますのでご容赦ください。

【連絡先】
メール : info@isimaru.co.jp
TEL : 0120-459140
  (受付時間:8時半〜17時 土日祝日を除く)
香川県高松市香南町岡701
石丸製麺株式会社

送料について
配送料金

※2019年6月3日発送分より、送料を改定いたしました。

■北海道・沖縄にお届け

お届け先1箇所につき商品代金10,000円(税込)以上のご注文で送料無料となります。 送料について お届け先1箇所につき商品代金10,000円(税込)未満の場合は、以下の通り送料をご負担いただきます。

地域 北海道・沖縄
送料 1,500円(税込)
※ お届け先1箇所につき、重量に関係なく送料一律です。

※一部送料込商品に関しましては、お届け先1箇所の商品代金が10,000円(税込)未満の際は、別途500円頂戴いたします。


■本州・九州・四国にお届け

お届け先1箇所につき商品代金5,000円(税込)以上のご注文で送料無料となります。 送料について お届け先1箇所につき商品代金5,000円(税込)未満の場合は、以下の通り送料をご負担いただきます。
地域 四国 本州・九州
送料 500円(税込) 800円(税込)
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※ 一部送料込商品の別途送料は不要です。